Falling film chiller

¿Qué es un falling film chiller?

Es un intercambiador de calor que enfría el agua a una determinada temperatura deseada y a su vez utilizada para enfriar grandes cantidades de producto en un corto período de tiempo, por ejemplo, para blanquear verduras o para mezclar con hormigón para evitar que se seque rápidamente. 
Debido a su sistema abierto es adecuado para enfriar líquidos contaminados. Es posible recircular el agua y dejar que las placas enfríen el agua a la temperatura adecuada. Sus productos se enfrían continuamente a una temperatura uniforme.

Funcionamiento un enfriador de película descendente o Falling film.

1. En la parte superior del equipo hay una bandeja de distribución de agua con múltiples
   orificios en la parte inferior por donde el agua saldrá de la bandeja y fluirá sobre nuestras
   placas láser de doble relieve que cuelgan debajo.

2. Una fina capa de agua cae sobre la placa y se enfría a la temperatura deseada. Con el
   enfriador de película descendente, el agua se puede enfriar a 0.5°C.

3. El Pilow Plate, son placas intercambiadoras de calor que consta de dos láminas de acero
   inoxidable que se soldán con láser mediante un patrón de soldadura circular
   personalizado. Se infla hidráulicamente usando agua a través de una bomba hidrostática,
   a través de la cual pasa el medio refrigerante.